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88小说网 > 都市言情 > 食味江湖 > 第176章 老一套
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桃花坞跟天香楼的外送伙计,自从东家吩咐他们随时注意采薇家情况,他们每次送完餐品,都要绕到南街口看看,根据食客们的多少来判定他们生意如何。

这位小厮刚来到南街口,就听见有人在议论冰镇凉茶的事,手里还拿着竹筒。

小厮跟在这两位食客背后,听他们描述着,然后转回酒楼,把这件事完完整整告诉东家。

“东家,我刚出门外送,听到有人在议论采薇家正在卖冰镇的凉茶,他们那里还有冰块,据说生意很不错的样子。”

桃花坞的伙计满头大汗,气喘吁吁说着冰镇凉茶,还有冰块,东家还以为他在说胡话。

“夏天哪来的冰?”

伙计很明确告诉东家,是他亲耳听到的,而且百姓也在口口相传,他亲眼见到过人家手中拿着的冰镇凉茶,毋庸置疑。

冰块可是个稀奇的东西,想不到采薇家有这等稀罕物,东家以为主厨们素来跟采薇家东家交好,肯定知道关于冰块的事,反正他们目前除了外送要做几个菜,店里也没几个客人,东家跑到后厨跟萧江河说起冰块的事。

看来萧江河也不知道,起初听到东家所讲,他也不相信,夏天不可能有冰,但是转念一想,采薇家经常能想到一些出其不意的点子,兴许是他们用什么方法自己制作的冰块。

看来有必要亲自去采薇家看看,东家告诉他这件事的目的也是如此,他向来都不愿意自己出面,什么事都有主厨去做。

刚走到街口,萧江河就碰到董志远,他估计也听说采薇家有冰之事,也跟着过来看新鲜。

“董掌柜,你觉得这冰块真是他们制作的吗?我是怎么也想不明白。”

“我也纳闷,难不成他们真的有魔力,可以做到点水成冰!”

反正自从他们接触到应家以来,每次都会发生好多奇奇怪怪的事,哪一件不在颠覆他们的认知,而且每一样事物都有它合理的存在性。

“我觉得还是有必要重视起来!”

董志远他们一直都想着学习这种先进的生意理念,想随时跟着他们的脚步,与他们并驾齐驱。

他们正低头商量着,一男子跑过来,差点把萧江河撞倒在地。

男子手里的竹筒,让董志远有点感兴趣,他问这竹筒里是什么,是不是从应家买来的竹筒菜式,男子摇摇头,说这是他刚花钱买来的冰凉茶,准备带回去给孩子和老婆喝,他们都热到快不行了!

“小哥,我能不能看一下这冰镇凉茶?”

男子还是很客气,把其中一筒递到董志远手里,外筒很冰,里面是深棕色茶水,还有一股淡淡药香味。

董志远把竹筒递给萧江河看,萧江河这下也算是眼见为实了。

董志远确信的确有冰,于是将竹筒还给男子,跟他说谢谢。

他们一齐走到采薇家门外,看到卖凉茶的棚子,这里还有人排着队在买呢!

两位厨尊刚走进大厅,采兰就过来迎他,知道他们肯定是为了凉茶而来,也不说破,只是跟他们简单问好。

走进大厅,感觉这里不像外面那般燥热,不断有小厮在往地上撒着水,好像是冰水,就是为了降温。

“两位掌柜是来找我姐吗?你们也看到现在正是忙的时候,若是两位不介意的话,可以去二楼雅间等一下,喝杯凉茶如何?”

他们现在倒没有兴致喝茶,萧江河说既然他们现在忙不过来,那他们就去到后厨帮忙做菜。

采兰很清楚,无事献殷勤,非奸即盗,他们这么做无非就是想了解凉茶跟冰而已,帮了忙估计比较好开口一点。

“这不好吧!”

采兰明明知道他们的真正意图,但是并不拆穿。

两位厨尊怎么会不知道采兰心里怎么想的,嘴上客套了几句以后,就转身去到一边。

两人在一边嘀咕,他们老是这样予取予求也不好,之前一直想为采薇做点什么,但是一直找不到机会,眼下真不好意思再直接开口跟人家提起这件事。

“我看我们去后厨帮她做菜吧!”

萧江河的意思是这样,既然现在采薇家生意这么好,采薇一个人肯定忙不过来,他们可以去后厨尽一点绵薄之力,也不算是空手白来。

“刚才那不是萧掌柜跟董掌柜吗?我要是没听错的话,他是不是说要去后厨做菜呀?”

“好像是这么回事,我们今天有口福了!”

有人质疑他们自己酒楼的生意放着不做,竟然来采薇家帮忙,也猜到他们那里生意萧条,过来这里帮忙也说得过去。

人来了也好,几位都是凌云县的厨尊,能吃到三位厨尊一起做的菜,也是平生不敢想象的。

董志远跟萧江河刚走进后厨,看到采薇身后有一块巨大的冰疙瘩,这块冰疙瘩使得整个厨房跟平时一样舒适,就连炉火的灼热也可以忽略掉。

“采薇姑娘!”

“你们怎么来了?”

采薇还以为是自己热到眼花,的确是两位厨尊出现在眼前。

“我们来是有目的,是想先帮助你,再让你帮助我们!”

萧江河嘻嘻笑着,很含蓄挑明来意,采薇明白他们的目的,估计两人已经知道冰镇凉茶跟冰镇百花酿之事,特地过来讨配方。

“来,干起来吧!”

两位厨尊马上换上白色厨褂,从一旁拿起食客们点的菜式,开始动手炒菜。

小土豆在一边看着他们,还不知道他们是谁,当采薇说这是天香楼跟桃花坞掌柜时,小土豆迷弟一般看着他们。

“是萧江河跟董志远两位前辈,他们是我的偶像呀!还有金大厨跟柯掌柜,他们都是我们这里有名的厨尊。”

小土豆之前在福康县就听说这四位厨尊,福康县跟凤鸣县的厨尊跟他们比起来还是有点差距,以前只是听说过他们的名字,无缘得见,今天居然见到本尊,怎么能不激动呢!

“臭小子,认真做菜!要追偶像也得等空闲下来了吧!”

两位厨尊做菜着实不赖,三位大厨在一起做菜的场景真是不多见,采薇知道稍后她凉茶跟冰的事情又要破费了。

有了两位的帮忙,菜式很快就备齐,采薇为了表示感谢,亲自给他们倒上一杯冰镇凉茶。

他们品着茶,也不太好意思问冰块的事,只是把竹筒菜式拿出来说。

“采薇姑娘,为什么都是做竹筒菜式,我们做出来的味道跟你做出来的有天壤之别呢?”

“我做的也是这样,总感觉味道怪怪的,是不是我们哪里忽略了?”

董志远接着萧江河的话茬往下说。

“不会吧!竹筒菜式的方法我们也没有隐瞒了,是不是你们调味没有仔细呢,毕竟调味这个环节不能忽视啊!”

董志远说调味他确实已经做到细致入微,但还是出了问题,他说能不能看采薇亲自做一遍,他好近距离观瞻,说不定就能找到问题。

现在也不好意思提冰块的事,还是要找准时机,不然不合时宜,

采薇顾不得身体疲倦,再一次演示了做竹筒菜式的方法,她还特地做了一道竹筒焖肉,这道菜做出来且要花一阵功夫,拿它来给两位厨尊演示也不失风度。

两位厨尊的调味其实没有任何问题,火候也控制极好,只是他们不知道做菜的竹筒需要特定的竹筒,他们只是采集一般常见的竹筒,这样就算他们前面的环节处理得再好,没有野山翠竹筒也无济于事。

“就是这样,你们看看是不是漏掉了什么环节?”

采薇把调味好的食材装入竹筒,然后让他们几个看是不是按照这种方式来的。

“没错啊!我们就是这么做的,怎么会出问题呢?”

采薇把弄好的竹筒焖肉放入蒸笼,只等着肉好,他们尝过味道之后再找是不是哪里做的不够好。