食材就摆在那里，采薇估计在构思如何才能把这道【花间晚照】做到极致，毕竟这是厨尊斗厨终赛，只有一个名额可以最终入围省府厨尊斗厨的比赛，那次比赛结束之后，谁是厨神就有眉目了。
【花间晚照】这道菜描述是很唯美，但是要做出来确实不容易，虽然采薇脑海中已经有印象了，但是着实不知道该如何入手。
“要是夫君在就好了，他至少还能给我出个主意。”
就算聂锦程在，他也不会干涉娘子的想法，因为娘子要想成为一位名至实归的大厨，必须要有自己的主见，聂锦程已经明确表态今后娘子对于菜式的解读，他都不会干预。
“姐，想什么呢？”
采兰走过来，看到姐姐正对着满桌子食材愁眉不展，她知道斗厨已经临近，本来打算提醒姐姐是不是把斗厨的菜式订下来。
“还能想什么，在为斗厨的菜式伤脑筋啊！”
采兰不知道哪里来的自信，语出惊人，说哪里用得着考虑呀，上次做的那道【翡翠百家馐】就很合适，再加上鬼厨前辈那两道【折花冷宴】跟【虎头白山肴】，拿来放在斗厨之上也能独占鳌头。
采兰不知其中因由，说出这些话可以理解，但采薇明显不赞成，否则不用妹妹说，她都会把这些菜式拿出来。
鬼厨这两道菜虽说是厨神菜式，但是买在厨神圈子很常见，做这种菜式之人可不少，用在厨尊斗厨上也不见得有新意，总之没有多大胜算。
“就算那两道菜不能做，【翡翠百家馐】可是高端菜式，怎么不能呢？”
小妹不是外人，告诉她也无妨。采薇悄悄在小妹耳边，说她根本就不会做原汁原味的【翡翠百家馐】，之前那道菜也是冒牌的，这道菜不好做。
听了姐姐的描述，采兰这才知道，还有姐姐不会做的菜式，当初只是为了赢下斗厨才不得已而为之，虽然有点不光彩，也是无可奈何。
“【翡翠百家馐】是什么菜式，这么难做？”
采薇带着小妹回到房间，把夫君留给她那本『食记』拿给小妹看。这么久了，采薇才舍得拿出来。
“这是你姐夫就给我的『食记』，上面有许多菜式，可以说是菜式中的上品。”
除了那些配图可以判定菜式不凡之外，采兰根本看不懂，这才知道姐姐好多厨艺都来自这本书。
姐夫来自庖厨世家，有这种庖厨秘籍很正常，怪不得他这么厉害，原来如此，若是有这本书，是不是表示姐姐从此以后就无敌了？
“这第三册菜式我到现在都无法入手，太难了。”
但是这些菜式看起来十分高大上，若是选出一两道菜参加斗厨，获胜是十拿九稳，采兰建议可以挑选其中稍微简单一点的菜式，加上姐姐最近把几种刀法都练到一定程度，估计问题不大吧。
若是采薇能把这道菜做出来还好说，之前蒲文荣不是告诫过柯蓝清，那些评判都是厨神级别的，厨圣或者更高级的菜式他们不一定见过，这要是拿去肯定会被选择性忽视，想不到昨天鬼厨来到凌云县，也跟采薇提起这件事。
鬼厨毕竟参加过厨神斗厨，知道其中一些门道，厨尊斗厨迫在眉睫，他特地过来告诉采薇一些建议，让她别在一些小细节上栽了跟头。
【翡翠百家馐】他虽然不清楚这是御厨的菜式，但起码知道这种菜式高于厨神菜式，这才好心提醒采薇，有时候太追求难度不见得是好事。
那些评判只有厨神的水平，用他们没见过的高级菜式，有些人可能脸上挂不住这种丢人，让你输掉斗厨也有可能，毕竟人都是有私心的，你都比评判厉害了，那人家还怎么混呀。
“不是吧！我还以为那些评判啥都知道，原来只是徒有其表而已。”
话也不能这么说，按照鬼厨的说法，稍微有点实力之人都去做掌勺了，毕竟去到大酒楼做菜还能赚到钱，那些评判们上了年纪，体力大不如以前，只能做评判了，虽然没多少收入，至少不用养家糊口。
一般人或许是出于生计，才选择能赚钱的行当，有能力又年轻还有见识之人恐怕瞧不上评判这份工作吧。
“照这么理解，鬼厨前辈的话还是有道理。”
因此采薇只能放弃做【翡翠百家馐】，『食记』第三册也不用再看，只需要做厨神范围内的菜式即可。
柯蓝清原以为这样子或许能省下她不少麻烦，只要应采薇为了炫技做什么【翡翠百家馐】或者是【翡翠锦盘】无疑会增加输的概率，可鬼厨在中间横插一杠子。
“姐，那你的菜单决定好了没？”
采兰想知道姐姐目前准备情况，毕竟留给她们的时间不多了。
“只决定了一道压轴菜，其它的还没有想好，我先考虑一下，做些菜式出来，再决定用哪些菜式吧。”
厨神名录上的菜式可以使用，但采薇觉得没必要以那些菜式依瓢画葫芦，没有新意也不行，之前的斗厨只要能完美复制那些名菜式，基本就可以获胜，如今斗厨已经逐渐剥离那一套。
其实这些规则是蒲文荣制订，就说你服不服吧，虽然他现在人已经退居幕后，可人家的功劳还真不小，毕竟这种斗厨规则挺有用，拿来实行也没什么不可以。
原来当初蒲文荣被评选为最差的厨圣，不是因为他手艺不到位，而是他最喜欢整这些花里胡哨的东西，而评判们还秉持着比较老旧的观念，认为厨艺就应该根据先人留下来那样，不能去改变它，说这是一种传承，后世儿孙没有任何资格去改变一切。
蒲文荣很明显不赞同这个观点，若是一味依赖于古典菜式，那厨艺怎么进步、创新呢，所以他为了争这个道理，在最终斗厨上依旧沿用自己的方式，结果大家都可以猜到，蒲文荣毫无疑问获得了最差劲的厨圣称号。
有时候，现实就是这么残酷，他没有那种权利与号召力，只能屈居于别人之下。
后来在京城，他也做了酒楼的掌勺，他跟采薇有一样的抱负，就是要掀起菜式革新的浪潮，立志于在菜式创新上做出一番贡献，这是蒲文荣毕生的愿望。
墨守成规，弘扬传统餐饮文化没错，但是一味固步自封也不可取，什么都在进步，菜式的发展也不能滞后，若是结合老菜式开发新菜式，那才是一位厨者对于中华文化的尊重。
他在酒楼天天都在推陈出新，起初并没有得到大家重视，但是随着时间的推移，食客们渐渐接受他这种菜式，他的菜式不光继承了老菜式的特点，还能给到大家与众不同的体验，因此他所在的酒楼生意越来越好。
不过蒲文荣这种做法，侵害了其它酒楼的利益，那些大厨既不愿意推陈出新，也不愿意看到这个人肆意篡改老祖宗的成果，于是大家都报团抵制蒲文荣这种做法，让他在京城待不下去。
蒲文荣的东家也因为承受不了这种压力，让他还是按照传统套路做菜，否则就要辞退他，蒲文荣并没有对他们妥协，毅然决然决定离开京城这个是非之地，回到家乡发展。
他回到家乡，毕竟因为名气在身，所以开始致力于菜式的创新，他想通过众人的影响力来达到对菜式革新的完成。
借助厨圣的名声，蒲文荣开始在幕后实施他的设想，比如修改斗厨规则，多元化选拔有能力的苗子，鼓励厨者有创新意识，大力褒奖有天赋之人，不断强化大家都菜式革新的意识。
他知道，只有这种做法形成一道风气之后，大家才会慢慢习惯，这样不是为了展示他有多么伟大，一切都是为了促进美食文化的繁荣。