姜直有点拘谨,连忙说道:“不用了,大伯娘,我早上有吃了饭,这会不饿。”
姜阿娘摆手,边走进厨房边说道:“你们肯定吃的是饼子,煮面很快的,一会就好了。”
“你自己找个位置先坐会,我得进去备菜了。等你休息好了,晚上给你接风洗尘,咱们好好吃一顿。”
姜阿爹拍了拍姜直的肩膀,也进了厨房。
“大伯,我也一起进去帮忙吧,我可以洗菜洗碗洗盘子。”姜直连忙说道。
“放心,有要你帮忙的,不着急这一天,赶了十几天的路,你先回去睡一觉吧。”
全程没有说过一句话的姜阿爷看了他一眼,也进去帮忙了。
姜直小声对姜阿奶说:“奶,我阿爷是不是生气了?”
姜阿奶看着这个孙子,感觉既糟心又高兴,“嗯,你皮绷紧一点,他回去就要揍你。”
说完也不管他的,自己进厨房忙手上的活。
“啊?”
姜瑶看着苦着一张脸的堂弟,笑着问道:“二叔说你要跟着商队去草原?”
“嗯,这支商队带着人很多,他们要在京城休整两天,然后往北走。
我听说草原上的人很缺茶叶,只要是茶都会买。”
“你带着一袋茶叶就想跟着走,这一袋能卖多少钱?这一路的花销、成本都挣不回来。
你至少得整一车吧。”
“我想多买一点,可是我爹娘不同意买多,我没有车,两袋茶叶放在商队车上要交钱的。
我爹娘舍不得多交钱,也不想我出来,这两袋是她们最大的让步了。”
“家里买得起两袋茶叶?”
“姐,茶叶我是从咱们村、附近村子里收的,都是山上的野茶、不是什么好茶,是咱们平日泡水解渴喝的苦茶,这个便宜。”
“家里有钱让你带出来?”
“没有,我娘只给我烙了饼带路上吃。
这一路我就是拿着茶叶跟商队里的人换住的地方,也帮他们扛货,他们也会给我一点吃的,所以我一路上没花多少钱。”
姜瑶觉得这个比她小两个月、又比她高一个头的弟弟很傻很天真,心又大。
“这样吧,京城这边街上也有胡商在卖皮毛,你出去找看看,去问看看,茶叶他们应该也会买。”
“好,我明日出去问看看。”
姐弟俩说话间,姜阿娘端了一碗面出来。
“你先吃吧,我去备菜了。”
姜瑶丢下这句话,把姜浩抱到柜台后坐着,然后进了厨房。
姜直看着眼前的这碗面,一大碗面,热气腾腾的,里面有鸡腿、鸡肉,还有脆嫩的青菜。
姜直低头吃着,这是他这十多天第一次吃到热食,碗里翻腾而出的热气似乎熏红了他的眼睛。
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快进入四月,店里的火锅渐渐撤了下来,各种炖肉炒菜多了起来。
排骨做的菜肴店里只有酱排骨和糖醋排骨,今日她打算出一道又香又耐嚼的肉—蒜香排骨。
今日还准备粉蒸肉、回锅肉、白切鸡、姜母鸭、糖醋鱼、黄焖鸡、炸醋肉、醋溜菘菜、韭菜炒鸡蛋、麻婆豆腐、鱼羊鲜和青菜肉丸汤这些菜。
现在店里不管准备多少菜都会卖光,要不是厨房里人手和锅炉不够,姜阿爹都想备更多的菜。
排骨已经用葱姜蒜末、酱油、黑胡椒粉、盐、黄酒腌了两刻钟,这会正好入味。
铁锅架上炉子,倒入油烧热,腌好的排骨沾一层薄淀粉,淀粉她用的是澄粉。
排骨夹入油锅,半煎半炸的,等排骨两面变得金黄了,就捞出滤油备用,锅里的油放入葱段、姜片炸一下去除油里的味,一会可以炸醋肉和鱼。
另起一炉炒锅,把蒜末炒至金黄。
接着倒入排骨,用中火慢炒,浓郁的蒜香味飘了出来。
等金黄的蒜蓉都裹在每一块排骨上时出锅。
一出锅她自己就先夹了一块尝味,嗯,外酥里嫩,蒜香浓郁不呛人,咸淡正好。
然后给厨房里的每个人各夹了一块尝尝。
“吃起来特别香。”
“吃起来特别带劲,这个下酒也很合适,做法看起来不复杂,下午我来试试。”
不出所料,这道蒜香排骨又得到食客们的一致好评,连平时不喜欢吃蒜的人,对这道菜也说不出半点不是。
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姜家,姜直放下背上的大袋子,看着眼前的院子,惊讶道:“奶,这个院子真好看,还有一棵大树呢。”
姜阿奶高兴的说,“好看吧,一个月要二两银子呢。”
“这么贵!”
“盛京城的吃住都贵,这院子房间多,位置又好,就在长青书院隔壁,就贵了。
你大哥之前在长青书院读书,上下学特别方便。
隔壁巷子也有私塾,妍妍和诚诚就在那里读书,来回都很方便。”
姜阿奶边说边往厨房走,“你打桶井水进来,烧锅热水洗漱。”
姜直过去打水,“这院子真方便,还有水井呢。”
“盛京城很多院子有条件的都会打井,隔壁巷子也有一口公用的水井。
咱们平时用过的水可以浇树,浇辣椒。”
姜阿爷没听那祖孙俩说道,端着猫饭去喂猫。
等姜直从头到脚洗刷干净,在太阳底下晒干了头发后。
姜阿奶就领他进了姜诚和姜浩的房间,给他拿了床新被子。
说道:“你先在诚诚浩浩的房间睡一觉,睡醒咱们晚上再说说话。”
“好。”姜直点头乖巧应下,接着又不安的说道:\"奶,我阿爷是不是还在生气?”
姜阿奶又闹心起来,拍了下他,“生气是肯定会的,他气你就这样跑出来,不过只要你勤快点,他就不气了。”
“嗯,我肯定勤快,什么活我都能干。”姜直保证道。
“行了,你先睡吧。我们也要去休息一会。”
“好。”
姜阿奶走后,姜直躺在温暖舒适的床上,很快就睡着。
下午,姜阿娘带着三姐弟回家时,家里静悄悄的,都在午睡。
锅里有姜阿奶准备的热水,几人快速洗漱下,姐妹俩回自己房间睡觉。
姜阿娘知道姜直在小哥俩的房间里睡,姜浩跟着爷奶睡,她便带着姜诚去她的房间睡。