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88小说网 > 玄幻魔法 > 带崽逃荒,残废世子缠着我娇养他 > 第一百二十二章 做鱼汤的小技巧。
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第一百二十二章 做鱼汤的小技巧。

吴老爹站起来,拍拍身上粘的碎木屑,笑呵呵的说:“那我先去杀鱼杀,把鱼鳞弄干净,等会儿你做起来方便。”

说完就大步流星的走了。

见时间还早,苏锦儿准备搞点儿洗漱用品出来用,最主要是想把牙刷和牙膏弄出来,古代没有刷牙的工具,桃花村家家户户门口都种柳树,就是为了嚼柳枝清洁嘴巴。

因为怕被人发现,她只能偶尔能躲起来从储物戒里把牙刷拿出来好好清理牙齿。

所以她的牙齿状况还好,但其他人情况就不太好。

虽然她们也按照她的要求每天都用盐水漱口,但盐水毕竟没办法清理牙缝的残留物。

苏锦儿起身,走到吴老爹刚才坐的位置坐下,挑了一节年份久、质地硬的竹子加工,用刀劈开分成小片,用刮刀削好以后,再用拉钻打上小孔,就算是完成了。

牙刷柄做好以后,苏锦儿转头看着门外大声的喊:“丫丫,你可以进来了。”

丫丫听到苏锦儿的叫声,兴高采烈的冲到屋里面,抱着苏锦儿就吧唧吧唧亲了几口,“谢谢阿娘,阿娘真好,阿娘是最最最好的阿娘,阿娘万岁!”

苏锦儿冷漠的面皮差点儿被她一连串的马屁撕破了,将拳头放在嘴边咳嗽几声,掩盖自己不断上扬的唇角,说:“马屁别拍的太早,我对你的惩罚还没结束呢!坐到那边去!”

“用水将牙刷柄打湿,晾干用节节草打磨,多重复几次,打磨到非常光滑为止。”

这几天吴老爹忙着给家里做木盆、木桶这些物件,打磨都是丫丫跟小宝的活儿,所以打磨的活儿她很熟。

但看着牙刷柄她很好奇。

牙刷柄有啥用啊?

上面戳那么多密密麻麻的小洞洞又是干啥的?

丫丫忍不住问:“阿娘,你做牙刷柄干啥用啊?”

苏锦儿回答:“牙刷柄的用处当然是做牙刷了,做好牙刷就能把你的小黄牙刷干净了。”

丫丫懵懵懂懂的点点头,坐到一旁给牙刷柄打磨去了,但眼睛却一直盯着苏锦儿看,眼里是掩饰不住的好奇。

小宝也一样,伸长了脖子好奇的看着苏锦儿,想知道她说的牙刷到底是咋做出来的。

半个时辰后,五把牙刷柄全都制作完成,苏锦儿站起来活动活动脖子准备去做晚饭,看到吴老爹进来笑着说:“阿爹,你要是有空的话就帮我用竹筒做五个杯子,咱到时刷牙用。”

听到“刷牙”这俩字吴老爹还有些懵,但转念仔细一想,苏锦儿在梦里跟神仙学了很多稀奇的东西,能做出来刷牙的东西也不奇怪。

于是笑呵呵的说:“做几杯子又不废啥事,阿爹现在就做。”

“谢谢阿爹,那阿爹你做,我先去给咱做晚饭。”

“这丫头,跟爹客气啥?”

吴老爹嘴角含笑,摇摇头坐到椅子上开始做杯子。

丫丫老实的继续打磨。

鱼吴老爹已经处理过了,苏锦儿将鱼洗干净打上花刀,用葱姜蒜酒开始腌制。

趁腌制鱼的时间,苏锦儿取出之前在县里买的猪鬃毛,挑干净附着的肉屑,然后放到清水中加上小苏打搓洗两遍。

然后生了火,从储物戒里拿了药材跟猪鬃毛一起放到锅里加水盖上锅盖煮。

煮半个时辰,制作牙刷的材料就算是处理好了。

苏锦儿拿出鱼擦干水分,往锅里倒油撒盐开始煎鱼,正当她忙碌的时候春红来了。

春红从门口走进来笑着说:“我来找你偷师了,给学不?”

“自从铜钱上次在你家喝了你做的鱼汤回去总跟我念叨,我做了他又说味道不对,今天看到秀莲婶儿给你送鱼,就硬逼着我过来跟你学。”

“喏!这是我的学费!”

“你可不许嫌少,你的手艺我今天肯定是要学的。”

春红边说边将篮子放下,里面装了满满一篮黄豆,这是今年地里刚收回来的新黄豆。

自从上次她给苏锦儿送衣服后两人就算是冰释前嫌了,关系也越来越好,春红家若是有啥好吃食都会给她送。

苏锦儿无奈的说:“好好好,我教还不行吗?你先听我说。”

“杀完鱼以后,要刮掉鱼肚子里面的黑膜和外面的黏液,黑膜不刮鱼汤会发苦,外面的黏液不会很硬,所以一定要刮干净再用水洗。

“鱼肚上的肉比较薄,鱼背上的肉比较的厚,所以打花刀要从背上切,花刀别打太深,免得烧汤时鱼碎掉,把葱捏出葱汁把在鱼身上涂抹均匀,在碗中再加蒜片、姜片、酒,把放入大碗中腌制一刻钟。”

“腌好的鱼擦干净水,在锅里放点儿油在放点儿盐,这样煎出来的鱼不会碎,煎到两面金黄的倒入开水,放入葱白、姜丝、盐,用大火熬,熬好后撒点儿花椒粉和葱花就好了。”

苏锦儿边说话边煎鱼,很快就将鱼汤炖到了锅里。

要说鲜美最好还得放点儿鸡精、枸杞、胡椒粉,但古代没那么多东西只能放弃,好在做出来的味道也不差。

春红听的目瞪口呆,“做个鱼汤还有这么大的讲究呢?这多麻烦呀!真费事儿,还不如直接吃肉来的畅快呢!”

“同样都是女人,你咋懂的那么多呢?”春红摸不着头脑。

苏锦儿睨了她一眼,心里想现代人跟古代人能一样吗?古代庄稼人觉得能有肉吃就是天大的福分了,不管好不好吃都不会浪费,但是现代人吃肉就很平常,所以在这个层次上拔高了要求,这就是差异。

想了想说:“我跟别人学的,吃肉虽然畅快,但鱼滋补,这小宝跟丫丫瘦的跟猴子一样我不得想办法给她们补补吗?”

春红摸了摸头,“确实是,丫丫小宝命好,做了你的娃,天黑了我先回去做饭了,改天让我家那口子去田里把放的鱼捉回来我按照你的方法试试,到时给你送两条过来。”

苏锦儿连忙说:“你别着急,鱼汤很快就炖好了,到时你给铜钱带一碗回去。”

春红说:“你快别给他送了,你要继续对那兔崽子那么好,估计得多个儿子了。”

“哈哈哈……那感情好。“

春红嗔怪道:“你想得美!”

说完动作麻利的将篮子里黄豆倒进厨房的木桶里,提着篮子就走了,走到门口脑袋里灵光一闪又回来了。